دور الاقتصاد المنزلي في تعزيز الوعي الغذائي وأداء أفراد الأسرة

الملخص

يهدف هذا المقال إلى بيان الدور الذي يؤديه الاقتصاد المنزلي في تعزيز الوعي الغذائي وتحسين الصحة البدنية والعقلية لأفراد الأسرة في ضوء المتغيرات الاجتماعية والاقتصادية المعاصرة اعتمد البحث منهج المراجعة الأدبية من خلال تحليل عدد من الدراسات والأدبيات العلمية التي تناولت العلاقة بين الأنماط الغذائية المتوازنة والصحة العامة وإدارة الموارد الأسرية. أظهرت نتائج المراجعة أن التخطيط الغذائي السليم، وتحقيق التوازن في تناول المغذيات الكبرى والصغرى، يسهمان في دعم الكفاءة البدنية وتعزيز الوظائف المعرفية، في حين يرتبط نقص بعض العناصر الغذائية الأساسية بضعف الأداء الجسدي والعقلي. كما بينت الأدبيات أن تطبيق مبادئ الاقتصاد المنزلي في تنظيم الوجبات وإدارة الموارد الغذائية يساعد في تقليل الهدر الغذائي وتعزيز كفاءة الإنفاق الأسري، بما يدعم مفهوم الوقاية الصحية المستدامة. ويوصي البحث بضرورة تعزيز الثقافة الغذائية داخل الأسرة، وتشجيع استهلاك الأغذية الطبيعية المتنوعة، والحد من الاعتماد على الأغذية المصنعة، فضلاً عن دمج التوعية الغذائية بالنشاط البدني ضمن البرامج المجتمعية؛ بهدف تحسين جودة الحياة وتحقيق استدامة صحية واقتصادية للأسر.